कंकरोल आपको सब्जी की दुकान में आसानी से मिल जाएगा। कुछ लोग इसे वैन कार्ला या कंटोला भी कहते हैं। यह सब्जी शरीर को मजबूत बनाती है। खीरा विटामिन बी12, विटामिन डी, कैल्शियम, जिंक, कॉपर और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। आपको इसे अपनी डाइट में जरूरशामिल करना चाहिए।अपने शरीर को स्वस्थ और मजबूत रखने के लिए आपको अपने आहार में मौसमी फलों और सब्जियों को शामिल करना चाहिए। विटामिन और मिनरल से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से शरीर मजबूत होता है।जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता भी मजबूत होती है। हम बात कर रहे हैं एक ऐसी सब्जी की जो विटामिन और मिनरल से भरपूर होती है।जी हां हम बात कर रहे हैं कंकरोल या काकोर की जो दिखने में कार्ला जैसी लगती है। कंकरोल आपकोसब्जी की दुकान में आसानी से मिल जाएगा। कुछ लोग इसे वैन कार्ला या कंटोला कहते हैं। यह सब्जी शरीर को मजबूत बनाती है। खीरा विटामिन बी12, विटामिन डी, कैल्शियम, जिंक, कॉपर और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है आपको इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।कंकरोल का पोषण मूल्य एक नहीं है काकोरे में सभी पोषक तत्व होते हैं। इसमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी1, बी2, बी3, बी5 बी6, बी9, बी12, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन डी2 और 3, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, विटामिन एच, विटामिन के, कॉपर, पाया जाता है। कि यह कोई आम सब्जी नहीं है। इन सब्जियों में वे सभी विटामिन होते हैं जो शरीर को मजबूत बनाते हैं। कॉकरोच या कॉकरोच का स्वाद बहुत ही अलग होता है और ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। इसे खाने में जबरदस्त एनर्जी है।
कांकरोल या काकोड़ के फायदे
1) काको खेलने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। यह सर्दी, खांसी और जुकाम को भी ठीक करता है।
2) सिर दर्द, बाल झड़ना, कान में दर्द, खांसी, पेट में संक्रमण किसी के खेलने से नहीं होता।
3) काको खेलने से बवासीर और पीलिया जैसे रोग भी दूर होते हैं।
4) यह मधुमेह के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
5) ककोड़ा की सब्जी जो बारिश में दाद होती है, खुजली में भी उपयोगी होती है।
6) बुखार होने पर भी आप ककोड़ा खा सकते हैं।
7) यह ब्लड प्रेशर और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से बचाने में भी मदद करता है।
